“Gourmandises Catarinenses” chega a sua segunda edição e conta a origem da culinária regional, desde a chegada dos imigrantes até os dias atuais.
O livro “Gourmandises Catarinenses” foi idealizado pelo publicitário Roberto Costa, produzido pela agência Propague e escrito pelo jornalista, cozinheiro e sommelier João Lombardo. A primeira edição foi lançada em 2013 e foi um sucesso de vendas, esgotando em pouco tempo. A segunda edição chega às livrarias e lojas especializadas na próxima segunda-feira (20), totalmente revisada e atualizada, com lançamento no Coração da Cidade, o Beiramar Shopping. O evento começa as 18 horas no piso L2, na área externa do JazzIn.
O livro conta com 64 receitas e narra a história da formação da culinária estadual, desde o Homem do Sambaqui, passando pelos indígenas e navegadores, até chegar às 24 etnias que desembarcaram no estado, trazendo sua cultura e receitas que, aliadas aos ingredientes da terra, deu origem à cozinha regional. O livro ainda conta como esses produtos, conhecidos como Premium (ostras, cortes de pato, embutidos, queijos finos, entre outros), chegaram à cozinha e às mesas dos catarinenses.
As bebidas também têm seu espaço no livro. Contando a história dos vinhos e vinícolas de Santa Catarina, a chegada da cerveja com os imigrantes alemães, passando pelas atuais cervejas artesanais e a origem da cachaça e do steinhaeger – destilados de alta qualidade elaborados no estado. É uma obra essencial para quem admira e aprecia a boa mesa.
Serviços:
O que: Lançamento do livro “Gourmandises Catarinenses”
Quando: 20 de setembro, as 18 horas
Onde: Piso L2, na área externa do JazzIn
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O projeto Conexões Sociais é a chancela do Beiramar Shopping que une as ações a projetos sociais com foco na educação de crianças e jovens, com a premissa de contribuir para o desenvolvimento da cidade, com enfoque na principal veia propulsora de um futuro melhor: o coração de nossas crianças. O projeto visa congregar lojistas e parceiros para o desenvolvimento de práticas que incentivem e fomentem a participação social das comunidades, despertando a vontade de ajudar o próximo e incentivando que cada cidadão cumpra seu papel social.
Seg a Sáb: 10h às 22h
Domingo: 14h às 20h
Seg a Sáb: 10h às 22h
Domingo: 11h às 22h
Seg a Sáb: 08h às 23h
Dom e feriados: 08h às 23h
Todos os dias: 07h às 23h
Seg a Sex: 10h às 19h
Seg a Sex: 10h às 16h
Seg a Dom: 12h às 23h*
*Confira os horários de funcionamento na programação.
Seg a Sex: 6h às 23h
Sab, Dom e feriados:
9h30 às 13h30 – 17h às 20h
Seg a Sáb: 10h00 às 19h00
Dom e Feriados: Fechado
São permitidos animais de até 15kg. O pet pode circular somente no colo do tutor ou nos carrinhos disponibilizados pelo shopping no balcão de informações L1.
